奶牛吐司麵包——人類的智慧真是無窮無盡的,不僅可以做出好吃的麵包,還可以在麵包上加上各種好看的裝飾來改善樣子和口味。奶牛吐司麵包就是帶有一些像奶牛一樣的斑點,麵包中有可可粉,吃起來有巧克力的味道。心動了嗎~快來學一下做法,做給家人嚐嚐吧。
主料
鹽 :2白砂糖 :20
牛奶 :190
高筋麵粉 :250
酵母粉 :1.5小勺
輔料
可可粉 :1小勺水 :1小勺
具體步驟
1.將主料都放入麵包機,揉30分鐘
2.將輔料一起拌勻
3.將揉好的麵糰取出分成兩份,一份較另一份小些將小的那份放回麵包機,加入拌勻的輔料,攪拌5分鐘,直至拌勻然後取出,與白麵團一起,室溫(28℃)發酵1小時,至2.5倍大
4.白麵團擀成長條並捲起,再擀開成長條
5.棕色麵糰任意分成若干塊(大小不一,數量隨意)
6.將棕色麵糰隨意放在擀開的白色麵糰上
7.將整個翻過來,使斑點朝下(便於捲起)
8.捲起並放入450g吐司模具中,發至吐司盒9分滿蓋上吐司盒蓋,放入烤箱下層,165℃烤35分鐘
9.脫模,成品呵呵,還挺像的
10.切片。吐司很軟哦