葫蘆條幹燉粉條，親愛的吃貨們這是一款非常簡單又美味好吃的家常小炒，光聽名字也許你不明白是一種什麼菜，它是一款乾菜肉燉的，裡面有濃濃的肉香還有乾菜收幹再泡發的陳蘊，這是另一種的體驗，特別是愛吃粉絲的吃貨，這款菜品可不能錯過。
主料
五花肉 ：100粉條 ：100
葫蘆條 ：200
輔料
生抽 ：適量料酒 ：適量
五香粉 ：適量
幹辣椒 ：適量
蠔油 ：適量
冰糖 ：適量
蔥姜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.葫蘆條幹事先用溫水泡開，最好浸泡3個小時以上，然後焯水備用
2.焯過水的葫蘆條幹切成寸段，擠幹水分備用
3.五花肉切片，蔥姜切末
4.平底鍋放少許油，放入五花肉煎至透明
5.放蔥姜爆鍋
6.放入葫蘆條幹翻炒
7.倒入醬油
8.倒入蠔油
9.倒入料酒翻炒
10.家少許冰糖翻炒上色
11.轉到砂鍋裡，加水沒過食材表面，大火燒開，轉小火慢燉，加入幹辣椒適量，五香粉，八角，花椒
12.中間加入泡好的粉條適量，小火燉至收汁即可
13.撒上蔥花可以吃了！
無
