主料
麵粉 :250輔料
牛奶 :110蛋液 :25
白芝麻 :適量
香蔥 :適量
白糖 :40
酵母 :5
玉米油 :10ml
香腸 :五根
具體步驟
1.所有的材料混合均勻,牛奶慢慢加,視麵粉的吸水性而定。這次有朋友在,所有用手工揉麵。大概是五分鐘的樣子。
2.繼續揉,第十分鐘的樣子。
3.第二十分鐘的樣子。
4.加玉米油,第二十五分鐘的樣子。用時25分鐘,揉麵成功。
5.蓋保鮮膜發酵至兩倍大。
6.充分排氣,靜置五分鐘。先去香腸皮。
7.分成大小相等的劑子,擀成長舌狀,包入香腸。
8.如圖切好,左邊一個,右邊一個轉成花型。
9.依次做好全部。
10.放烤盤再次發酵兩倍大。
11.刷蛋液,撒芝麻和香蔥。
12.放預熱好豆烤箱150度,20分鐘。
13.香噴噴出爐。
烘烤時間根據自家烤箱溫度而定。