美味的蠔油蒜香菜心是我們家裡常做的一個菜，一般都是煮菜最後上的，加上菜心既可以清熱解毒，也有散血消腫的療效，降膽固醇菜心富含的維生素C有降膽固醇、降血壓的作用，大人小孩都可以吃，多吃青菜有利於增強免疫力，趕緊做一份自己的愛心菜吧。
主料
菜心 ：400輔料
蠔油 ：10具體步驟
整顆菜心沖洗乾淨後瀝乾水份
蒜頭適量去皮後拍扁剁成蒜蓉
鍋內燒開水調入一勺花生油、適量鹽和雞粉，然後放入菜心燙熟
將燙熟的菜心盛出裝盤，放置一下然後倒去盤底多餘的水份
鍋內留一點油燒熱，放入蒜蓉小火炒香
再調入一大勺蠔油、兩勺生抽、一點雞粉、幾滴芝麻油、半碗澱粉水調成茨汁燒開
鍋內燒開的茨汁均勻的淋在菜心上，美味即成
