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主料
輔料
具體步驟
1.將菜心放入淡鹽水中浸泡3-5分鐘後沖洗乾淨。
2.放入沸水中焯水。
3.撈出後控水,切段,也可以不用切,但我家有小寶寶所以切段後更好喂。
4.炒鍋倒油加熱,放入蔥花、蒜末爆香。
5.放入菜心翻炒。
6.我選用的耗油。
7.倒入耗油和適量食鹽即可出鍋。
8.成品。
烹飪技巧
菜心不要焯水時間過長。
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