簡易的雞丁什錦飯怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

雞蛋 ：1個

輔料

胡蘿蔔 ：2根
芹菜 ：1根
雞胸 ：2塊

具體步驟

1.先將胡蘿蔔，芹菜切成一樣的塊包括筍（需要先處理好）

2.將雞胸用刀背拍，然後再切成與以上材料一樣的塊，用少許鹽、胡椒、雞蛋醃製一會。

3.油熱後，先將雞丁快炒備用

4.將胡蘿蔔先炒之後再入芹菜和筍丁炒至50%，加入剩米飯

5.最後加入雞丁，出盤

烹飪技巧

竅門：怎樣讓過於軟的米飯硬起來，事先加入少許鹽在微波爐里加熱就可以了