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主料
輔料
具體步驟
1. 先將胡蘿蔔,芹菜切成一樣的塊包括筍(需要先處理好)
2. 將雞胸用刀背拍,然後再切成與以上材料一樣的塊,用少許鹽、胡椒、雞蛋醃製一會。
3. 油熱後,先將雞丁快炒備用
4. 將胡蘿蔔先炒之後再入芹菜和筍丁炒至50%,加入剩米飯
5. 最後加入雞丁,出盤
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