竹蓀為什麼有股洗衣粉的味道

本身的味道。竹蓀之所以有洗衣粉的味道主要是因為菌蓋和菌根的緣故，因此食用之前可以將這兩部分去除掉，竹蓀的洗衣粉味道就會大大的減少。現在市場上有晒乾的竹蓀售賣，買回來的晒乾的竹蓀在泡發的時候可以加入適量的食鹽或者是幾滴食醋也可以去除這種味道。