煮炸醬麵用什麼麵條

普通掛麵。煮炸醬麵應該用普通掛麵，普通掛麵麵條勁道，下水很快就能煮熟，且吃在嘴中非常有韌勁，口感比其他麵條更好，因此炸醬麵使用普通掛麵來煮更好。另外，煮炸醬麵時，保持中等火，煮三到五分鐘為宜，這樣煮味道最好，搭配醬料非常美味。