家常豉汁蒸鱼怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲳鱼 ：1条
葱 ：2支
大蒜 ：3粒
辣椒 ：1条
酱油 ：1小匙
糖 ：1小匙
香油 ：数滴
豆豉 ：1又1/2大匙
姜片 ：3片
盐 ：1/2小匙
米酒 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 鱼洗净擦干，在鱼身斜划数刀，用腌料腌10分钟。

2. 将葱切成葱花，蒜去皮剁成蒜末，辣椒去子剁碎，加入豆豉、姜末及1大匙油拌匀，用微波炉强微波3分钟后取出，拌入酱油、糖及2大匙水后，淋在鱼身，盖上胶膜，以强微波加热6分钟即可上桌，食用时撒上香菜更为美味可口。