主料
高筋面粉 :适量低筋面粉 :适量
酵母 :3
牛奶 :适量
鸡蛋 :一个
黄油 :25
白砂糖 :5
盐 :少量
辅料
娃娃菜 :几片马苏里拉芝士 :适量
培根 :三片
番茄酱 :适量
具体步骤
1. 准备披萨底的材料
2. 用温牛奶融酵母,把盐糖混合牛奶和面粉揉成团,最后再加入黄油揉成光滑的面团,用保鲜膜包好放入温室发酵一个小时
3. 发酵的过程中准备饼馅,把该切好的切好,拌匀,由于我不喜欢洋葱,所以换成了娃娃菜
4. 发酵成两倍大后放入冰箱冷藏一会,这次我揉得有点湿了
5. 从冰箱拿出擀平排气,再揉一会儿就可以铺在烤盘上,我没买披萨盘,就用烤箱配的盘来做,如果想吃芝心边的披萨就在边上裹一层,用叉子在底上扎些小孔,扫上番茄酱
6. 铺上底馅儿,边上涂点黄油,这样烤出来会比较香脆,看样子还不错
7. 烤箱预热200度15分钟就可以啦,味道非常不错哦!