假如把一大类绿色蔬菜摆在自己面前,不晓得大家能不能认出荠菜。讲道理,我印象中的荠菜其实是带点苦的。但一般不太好吃的其实营养好像都有点高的,有挺大价值,具体的自行百度吧。荠菜糊糊不是一次性加好多水去煮,而是翻炒过程中,分次加入少量水。
主料
荠菜 :300辅料
油 :适量盐 :适量
味精 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
荠菜洗净
切成小段
坐锅,开火,倒油
油热后,倒入荠菜段
稍稍翻炒一下,即放入盐
一边翻炒,一边分次加入少量的水,总的水量加到图上这个程度就可以了
放入味精
最后用水淀粉勾芡一下
稍稍翻炒下,即可出锅