喜欢吃辣的大家可以尝试制作蒜蓉辣椒爆炒香螺这道菜。主要是由螺肉 搭配蒜蓉辣椒不同的配菜烹饪而成。其中螺肉含有大量营养物质，香菜也为菜肴增添不少颜色。这道菜肴中，辣椒蒜蓉搭配螺肉是十分香的，它让这道菜肴的味道更加美味。让这道菜肴在口味上有不同的感觉。
主料
螺肉 ：适量辅料
香菜 ：适量具体步骤
田螺买来后清水中吐沙，挑出螺肉，洗净后切片
螺肉加黄酒腌制 放冰箱里存放一小时
冰箱中取出螺肉，沥干水分，待炒
开始爆炒：锅中热油，葱姜蒜辣椒花椒（视口味而定）爆香，加入螺肉翻炒，加生抽盐，少许糖盐调味
