>
主料
辅料
具体步骤
1.准备食材。
2.豆皮切均匀长条,葱白切丝
3.豆皮焯水,加盐和食用碱,捞出过凉水。
4.调汁,加盐巴,糖,蔬之鲜,耗油和香油,兑少许纯净水
5.调汁搅拌均匀成糊状
6.调汁淋入沥干水份的豆皮,葱丝放上,盛盘。
烹饪技巧
豆皮焯水时加少许盐巴和食用碱,更入味也更劲道。
图文推荐