主料
面粉 ：250辅料
油 ：适量水 ：适量
具体步骤
1.面粉放入盆中。
2.准备40度左右的热水。
3.将水分多次加入面粉中，边加边用筷子搅拌，没有干粉了就可以了。
4.用手揉成面团，醒发10至20分钟。
5.醒发好的面揉至光滑，擀成薄薄的面片。
6.在面片上到适量油，涂匀。
7.从一端向上卷起。
8.卷成长条状，根据需要分割成若干段。
9.一手抓住一头稍微用力将面条抻长些，像拧麻花 一样拧上然后一圈一圈盘起来，压实成面片。
10.重新擀成饼。
11.电饼铛涂油，预热，将饼放入饼铛内。
12.上面也涂油。
13.上下火，加热。中间翻一次面。直到面饼中间鼓起，两面金黄即可。
1.和面用温热的水。2.面团要醒发10-20分钟。3.面片涂油药均匀。4.擀饼时要薄厚均匀。5.用电饼铛烙饼时熟了立即拿出来，时间长了饼会硬，影响口感。
