爽脆糖醋萝卜制作简单,味道鲜美,可谓老少皆宜,人人皆爱。所需要的食材主要为白萝卜。白萝卜口感清脆,味道甜脆,富含多种人体所必须的营养物质,长期食用有助于人体健康,搭配上白糖以及白醋经过长时间的腌制,味道相互融合,吃上一口回味去穷。
主料
白萝卜 :适量辅料
盐 :适量白醋 :适量
糖 :适量
生抽 :适量
具体步骤
白萝卜洗净,切成薄片。
放在大碗里,放入3克盐、3克糖。
腌制20分钟,白萝卜片变软,会渗出汁液,倒掉。在放入剩余的盐和糖腌制20分钟,倒掉渗出的液体。
倒入生抽。
倒入白醋。
使液体没过白萝卜片。
用保鲜盒保存,放入冰箱冷藏1天即可。
随吃随取,爽口开胃。
1、腌制两次后的白萝卜更脆爽。2、取食时要用无油的筷子。3、放入冰箱冷藏,尽快食用完毕。