家常菜蒜煸豆角怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆角 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：5
蒜头 ：8瓣

具体步骤

1.买回来的豆角，用盐水浸泡30分钟

2.稍清洗一下，捞出摘段，再洗干净

3.蒜头拍碎备用

4.锅中热油，放花椒爆香后将花椒捞出留油

5.蒜粒放入再爆香

6.豆角放入煸炒1分钟

7.盖上锅盖，焖1分钟，开盖煸炒一下再盖上盖焖1分钟

8.入盐调味

9.出锅

烹饪技巧

食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，所以必须炒熟再食用。