主料
鸡翅 :500辅料
花椒面 :适量香菜 :适量
盐 :适量
姜 :适量
孜然粉 :适量
油 :适量
蒜 :适量
料酒 :适量
辣椒面 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.姜 蒜切成末备用
2.鸡翅洗干净后加入盐,酱油,料酒,姜末,蒜末,香菜末,花椒粉,孜然粉,辣椒面腌制搅拌,蒙上保鲜膜放进冰箱四小时后再拿出来,中间要反面三次。
3.锅里坐油,烧热后把腌好的鸡翅放进去两面煎制。
4.煎制到两面微黄的时候,把之前腌制鸡翅的汁液加水倒进锅里烹。
5.汁液收干后就可以起锅了, 撒上孜然和香菜。好次好次~(≧▽≦)/~
1.鸡翅腌2~4小时是合适的,我腌了一晚上加一上午,稍稍有点咸。2.我在鸡翅里加了香菜,不喜欢吃香菜的孩子可以不加的。