健康美食之孜然羊肉怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

羊肉 ：350

辅料

盐 ：适量
洋葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
酱油 ：适量
孜然 ：适量
孜然粉 ：适量
苦菊 ：适量
油 ：适量
葱姜蒜 ：适量
芝麻 ：适量
香油 ：适量
玉米淀粉 ：适量

具体步骤

1.先将羊肉用温水洗净

2.将羊肉切粗丝

3.取一个碗将生抽、老抽、鸡精、淀粉、盐倒入腌制

4.将孜然倒入搅拌均匀

5.锅里加油烧热将葱蒜倒入爆锅

6.将羊肉倒入翻炒

7.将洋葱倒入翻炒

8.放入小量的白糖翻炒

9.将芝麻倒入翻炒最后放入香油翻炒入味即可

烹饪技巧

炒羊肉放入适量的白糖即能去除醒味，也会提高羊肉的鲜度。