可口的茄子面饼，茄子的营养价值非常高，而且软软的，所以我非常喜欢做这个茄子面饼给我家的小孩子吃， 当然我家的小孩子们也非常喜欢吃这个茄子面饼，茄子香香的，不论是用来炒货是用来烤都非常的好吃，所以很开心能把这个才推荐给大家。
主料
茄子 ：2根辅料
胡萝卜 ：适量藕 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
普通面粉 ：适量
具体步骤
1.茄子
2.把茄子对半切开
3.一半的茄子再对半切开，这次不要把顶端切断。
4.加盐，腌20分钟，倒掉腌出来的水，
5.茄子弯成心形，用牙签固定尾部。
6.藕和胡萝卜
7.切成小丁
8.面粉加少量盐，加水，调成糊状。
9.加入胡萝卜丁和藕丁。
10.起油锅
11.放入挂了面糊的茄子
12.略定型后，在茄子中间倒入面糊，煎熟。
13.吃的时侯，可以蘸番茄酱吃。
1、茄子用盐腌20分钟，倒掉腌出来的水，这样可以少吃点油。
