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主料
辅料
具体步骤
1.准备圆茄子2个,蒜一头
2.茄子洗净后切成片
3.锅中放适量的水,把茄子上锅蒸30分钟
4.把蒜切成末
5.30分钟,茄子蒸到软烂,拿出来晾凉
6.把茄子摆在盘子中,撒上盐和蒜末,拌匀即可
烹饪技巧
放到冰箱里冰一下,吃的时候口感更好
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