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主料
辅料
具体步骤
1.将蒜剥掉外皮洗净,用少量盐腌制一天,中间翻拌一下。
2.将蒜放入玻璃瓶中七八分满。
3.放入适量冰糖。
4.倒入香醋盖过冰糖。
5.用保鲜膜封口。
6.放阴凉处一个月即可食用。
烹饪技巧
冰糖可用红糖代替,糖的量可按自己的喜好放,盐放少量腌制就行,主要是去一部分大蒜的辛辣味。
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