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主料
辅料
具体步骤
1. 将熟猪白肚切成长5厘米、宽2.5厘米的片,用开水汆烫过捞出。
2. 炒勺内放入香油,烧至五成热时,放入葱姜末爆香,随即放入肚片,加酱油、精盐、料酒调味,下青红椒片后以大火快速翻炒,用水淀粉勾上薄芡,放入味精,淋上花椒油,翻炒味匀后盛盘即可。
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