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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡胸脯用白酒腌制20分钟,洗净,擦干水分。涂上盐,抹匀黑胡椒,蒜泥,腌制2小时,晾干表皮。
2. 取铁锅,把准备好的香料用水冲洗干净,铺在锅底,上盖铝箔,摆上腌制好的鸡胸,盖上盖子开大火,锅冒烟转为小火,熏制30分钟。
3. 熏制好的鸡胸肉嫩味香。城市里不太容易找到松树枝,柏树枝,故只用了前几种香料。如果有松枝,柏树枝,熏制的鸡肉味道会更香醋自然!
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