口感饱满的炖大骨怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大骨棒 ：1000

辅料

姜片 ：2
大料 ：2个
水 ：3碗
葱段 ：10
盐 ：1

具体步骤

1.准备1000克大骨。

2.放热水中焯烫去除血水。

3.用水冲洗干净。

4.准备葱段10克、姜片6片、大料2个备用。

5.洗净的大骨放入锅中，放入葱段、姜片和大料和3碗水。

6.放1小勺盐。

7.大火烧开小火炖煮，至肉熟烂即可。

烹饪技巧

1、炖大骨时少加一点点的醋更有利于钙质的吸收。2、剩下的老汤，可用于做面条或者是炒菜时使用都很不错。