美味的卤鸭腿怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭腿 ：1只

辅料

卤料包 ：1个
葱 ：适量
八角 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
辣椒 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.鸭腿一只取出解冻

2.放在水里泡去血水并清洗干净

3.备好陈皮辣椒

4.备上葱姜

5.备上一份卤料包

6.炖锅入水凉水时就下入鸭腿大火烧开，除去浮沫

7.加入所有的材料和料包加入盐和老抽上色入味

8.大火煮开，再小火慢炖二十分钟即可，煮好后不要马上取出，放在汤汁里浸泡至水凉

9.取出可以切块入盘

烹饪技巧

大火煮开，再小火慢炖二十分钟即可，煮好后不要马上取出，放在汤汁里浸泡至水凉，这样肉质会更入味更香