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主料
辅料
具体步骤
1.菜叶,菜梗分开。菜梗对半切成三角形
2.锅里放油,放入尖椒炸出香味
3.放入菜梗。炒两分钟。调入盐
4.这两分钟调好水淀粉
5.菜梗九成熟放入菜叶,加入耗油,生抽
6.翻炒均匀,调入水淀粉,大火一分钟收汁
7.装盘,一人两碗饭
烹饪技巧
1,水淀粉量要控制好,太多了稀稀的2,菜梗菜叶分开,不然生熟不一致
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