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潮汕炸酱面是一个非常出名的一个面食料理了,我知道的就很多炸酱面,但是真正好吃的并不多,我觉得面就是为一个人所准备的料理,自己吃多少煮多少,不像煮饭一样,自己一个人的饭,不好掌握的,所以我觉得面是一个人的时候最好的选择。
主料
辅料
具体步骤
1准备好材料
2面煮熟,捞起来
3制作肉末酱:肉末下锅炒至变色,下芝麻酱、适量水、老干好、白醋、白糖、酱油煮至沸腾
4把面倒入醬中搅拌即可
烹饪技巧
1、面煮熟后捞起来可以过一次冷水,以防面粘住。
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