主料
鸡 :1只辅料
姜片 :适量蒜瓣 :适量
料汁 :适量
料酒 :适量
油 :适量
小葱 :适量
具体步骤
1.准备食材,内脏已去
2.将鸡肉洗净,切块,再洗净
3.锅里烧水,放入鸡块加料酒焯水
4.焯好的鸡肉起锅,控水
5.买鸡送的料汁
6.干香菇泡发
7.备好葱姜蒜
8.锅内油烧热
9.倒入鸡肉翻炒
10.放入姜片和蒜瓣
11.放入香菇
12.倒入料汁,盖上锅盖,小火焖煮至熟,
13.放小葱,炒匀即可
14.出锅。
油要比平时炒菜多一点。料汁已有味道,所以没有放调料