金针菇炒油麦菜口感清香,营养丰富,质地脆嫩。油麦菜含有大量营养成分,有助于睡眠,味微苦,其含的膳食纤维和维生素C,能消除多余脂肪,故又称减肥生菜。金针菇性寒,味甘、咸,具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,可防治高血压,对老年人很有益,其含锌丰富,能促进儿童智力发育。
主料
油麦菜 :100蒜 :8
胡椒粉 :1
金针菇 :100
辅料
盐 :适量蚝油 :适量
具体步骤
食材清洗干净备用
油麦菜切小段。
蒜切碎末。
锅里放入油。
油热后倒入蒜末煸香。
倒入金针菇。
倒入油麦菜,加入胡椒粉翻炒。
倒入蚝油,加少许盐,翻炒均匀断生即可出锅。