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主料
辅料
具体步骤
1.准备好材料
2.蛋黄加入 白糖,用打蛋器打发至浓稠的状态
3.到入过筛的低筋粉搅拌均匀
4.牛奶倒入奶锅煮开
5.将牛奶慢慢的倒入一半到蛋黄糊里,边到边搅拌,搅拌均匀后,姜剩下的牛奶也全倒进蛋黄糊里,搅拌均匀
6.将蛋黄糊过筛倒进奶锅
7.重新用小火加热,边加热边搅拌,直至蛋奶液变得浓稠细滑,离火并将奶锅放入凉水盆冷却后就可以使用
烹饪技巧
做好的卡仕达酱最好当天用完
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