主料
黄油 ：75全蛋液 ：1个
低筋面粉 ：115
辅料
蔓越莓干 ：35糖粉 ：50
具体步骤
1.食材合影——面粉，糖粉，黄油，鸡蛋，蔓越莓干
2.黄油软化后，加入糖粉
3.再加入鸡蛋，稍微搅拌一下，无需打发黄油，搅拌均匀即可
4.加入蔓越莓干
5.分两次筛入面粉
6.搅拌均匀，成面团
7.将面团放入饼干整理盒
8.整理成型后放入冰箱，冷冻1小时
9.切成均匀的小块。烤箱中层上小火，180度，22分钟
10.烤好的饼干，酥脆清甜
1、冷冻成型这步很关键，我将它冻了一个小时，切的时候还是觉得容易化。所以冻一个半小时吧。2、切饼干时，刀沾点水，这样切出来的线条更硬朗。3、烤箱温度和时间，大家自行调节。
