主料
糖 ：50g小麦面粉 ：500g
绿豆 ：300g
辅料
具体步骤
1.绿豆加适量的水，放高压锅压熟
2.将煮好的绿豆用勺子压碎。锅中加入少量的植物油，倒入绿豆，加入适量的糖，炒至绿豆抱团
3.发面：和油皮和油酥油酥：用油和面，可根据面粉的量适当的加植物油。油皮：面、水和植物油。加植物油的目的是为了让面更软，吃起来更酥。
4.发面：和油皮和油酥。和好后醒二十分钟油酥：用油和面，可根据面粉的量适当的加植物油。油皮：面、水和植物油。加植物油的目的是为了让面更软，吃起来更酥。
5.油酥分成等量的小分
6.油皮分等量小分
7.油酥用油皮包裹好
8.压成长舌状
9.卷起，醒十分钟
10.将醒好的皮包上绿豆馅
11.将所有的做成饼装
12.表面刷上蛋液，撒上适量的芝麻，送入烤箱。150度，三十分钟
油皮适当的和软一点中间一定要留时间醒面油皮和油酥制作中可用黄油或猪油替代烤的时间可根据自己家的烤箱设定
