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主料
辅料
具体步骤
1.将黄豆芽淘洗干净,盛入盘中待用
2.待锅热后倒入适量的油
3.待油热后,将适量的干花椒粒倒入锅中爆香
4.将豆芽倒入锅中翻炒一分钟左右,放盐和酱油
5.继续翻炒,若锅内较干,可加入少量水。差不多熟的时候放调味料和鸡精,搅拌均匀
6.大功告成,盛入盘中
烹饪技巧
1、用干花椒粒爆香,更有味道。2、炒的时间稍长一点可避免豆芽的生涩味。
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