「DIY美食」豆豉油麦菜怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

油麦菜 ：200

辅料

油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
豆豉 ：适量
醋 ：适量
蒜瓣 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.油麦菜洗净

2.一切两半

3.焯一下，码在盘中

4.蒜瓣切碎

5.用醋、酱油，鸡精、盐、白糖，调成料汁

6.坐锅，放油，爆香蒜碎

7.放入豆豉炒出香味

8.倒入料汁烧开

9.浇在油麦菜上即可

烹饪技巧

焯油麦菜时，滴几滴油，放点盐，焯出来的青翠。