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主料
辅料
具体步骤
1.将煮好的盐水虾全部捞出,汤备用。盐水虾菜谱链接:
2.将青菜、豆腐和金针菇清洗干净。
3.首先将豆腐切成小块,下到虾汤锅里煮开两分钟。
4.再下小青菜。
5.最后下金针菇。
6.小青菜和金针菇都是易熟的,汤一开就好了。
烹饪技巧
1、小青菜很嫩,水开就好了。2、豆腐相对青菜要多煮一下,因此先下锅。3、汤里可滴几滴香油,不用香油更加原味自然。4、根据实际情况用盐,因煮虾汤里有盐。
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