最为吸引众多美食爱好者当属一道风味十足的家常美食酿黄瓜配蒸丝瓜了，清新诱人的色泽让人看着就有食欲，而且口感更是清脆爽口顺滑细腻，让人回味无穷。制作方法也是非常简单快捷的，所以喜爱美食的朋友绝对值得拥有它，你心动了吗？
主料
黄瓜 ：100丝瓜 ：100
瘦肉 ：50
辅料
油 ：适量盐 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
将取出的冻肉，用擦菜丝的擦子擦成细末，就是肉馅了。放上盐、糖、胡椒粉拌匀，放入淀粉、鸡蛋，继续搅拌均匀。黄瓜洗净用刮皮器去皮。切成5-6厘米宽的段儿，用挖球器将黄瓜籽挖出。因为黄瓜籽味苦。黄瓜中间酿如肉馅。保证低端和顶端都有肉馅。在肉馅上头加一个枸杞做装饰。丝瓜用瓜皮到去皮，切段儿。葱切花，蒜切片，龙口粉丝泡水。
酿黄瓜上锅蒸3-5分钟，水开了，将丝瓜入水焯水。加盐，油，保持丝瓜的色泽。开锅之后，就可以捞出来了。将丝瓜捞出。找一个干净盘子，放入丝瓜，再放上葱蒜。.再放上盐、味精后搅拌均匀。垫在提前泡好的粉丝上，上锅蒸。垫着粉丝是为了吸水，防止丝瓜出汤。开锅后1-2分钟，因为丝瓜早已经焯熟，
锅倒油，转小火，放入葱蒜，煸出香味。将蒸好丝瓜和粉丝倒入盘中央。将出锅的蒜蓉浇在丝瓜上。
