东北酱拌小菜怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：2根
水萝卜 ：2根
尖椒 ：1个
香菜 ：1小把

辅料

香葱 ：1小把
鸡蛋 ：2个
东北大酱 ：1袋

具体步骤

1. 黄瓜、水萝卜拍段、尖椒用手掰成小片、香菜、香葱切成小段、蒜切片，一起放入盆中；

2. 东北大酱加少许清水稀释；

3. 锅中放适量油，油热后，打入鸡蛋用筷子划散，待蛋液完全凝固，倒入稀释的大酱，熬煮至浓稠；

4. 将鸡蛋酱倒入蔬菜中，拌匀即可食用。