主料
鸡蛋 :1个甜面酱 :50
青椒 :1个
辅料
黄瓜 :适量胡萝卜 :适量
大葱 :适量
生菜 :适量
土豆 :1个
大蒜 :4个
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.土豆煮熟备用。
3.黄瓜,胡萝卜洗净切条,生菜洗净切段。
4.青椒,蒜瓣切碎。
5.甜面酱加水稀释。
6.炒锅倒油倒入蛋液翻炒。
7.加入稀释的甜面酱。
8.翻炒3-5分钟关火。
9.放入碗中冷凉。
10.然后加入青椒和大蒜拌均匀成为蘸酱。
11.把所有蔬菜分别摆盘,中间放入酱上桌即可。
蔬菜可以是自己喜欢的任意新鲜蔬菜。各种蔬菜最好用淡盐水浸泡清洗,吃得更放心。