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主料
辅料
具体步骤
1.将干木耳放在水中浸泡发,发好的木耳洗净沙子,切开。
2.小白菜洗净、切段。
3.锅中放适量的油,先炒小白菜,炒至白菜塌锅。
4.再加入木耳,然后放少许盐翻炒一会。新鲜的小白菜水分足,翻炒时自然后出水,不必另加水了。最后加上味精翻炒几下就出锅。
烹饪技巧
木耳中有时会夹杂些沙子,所以洗的时候一定要细心,要一瓣一瓣慢慢地认真地清洗。
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