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主料
辅料
具体步骤
准备食材:胡萝卜洗净、淮山洗净去皮,排骨洗净。
红枣和花生先用水泡过。
排骨放热水锅了焯10钟左右
去掉浮油,水留用。
胡萝卜和淮山切滚刀块。
准备调料:大葱、姜切片,橘皮、党参、当归称好分量备用。
把当归、党参和其他香料放一块干净纱布里,用纱布包好,白线系紧。
猪排骨的水连同排骨倒入沙锅内。
放入胡萝卜、淮山。
再放入葱姜
放入红枣和花生
再把水填满,放入料包,开始用文火炖,大约2小时。
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