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主料
辅料
具体步骤
1.五花肉搅拌成馅儿,加入适量酱油
2.撒入少量食盐
3.鸡蛋打散,一半放入肉馅中。
4.黄瓜切成丝准备好
5.凉水入锅,将肉馅做成丸子
6.丸子煮开后,加入少量食盐
7.剩下的鸡蛋打成蛋花汤
8.出锅钱撒入黄瓜丝即可
烹饪技巧
1.肉馅中可加入适量淀粉,这样丸子口感更绵软2.丸子要凉水入锅,不然容易散。
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