自己做的葱段炒鹅肠怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

葱段炒鹅肠是鹅肠和葱做成的美食，鹅肠的口感比较好，是荤菜，葱是一款调味料，也是比较喜欢吃的，大家都比较爱吃，做成菜品以后也是比较不错的，口感比较丰富，营养比较高，这款美食的味道也是比较好的，所以是一款非常适合经常吃的美食哟。

主料

鹅肠 ：500
葱 ：100

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.鹅肠刮开，洗净。用盐，醋揉搓，再用清水洗净。入凉水浸10分钟，捞出，沥干。葱洗干净后切段

2.先将姜蒜爆香

3.姜蒜爆香后下鹅肠翻炒，炒至变色，鹅肠卷起来

4.待鹅肠卷起来时放入用酱油盐料酒调的酱汁

5.最后加入葱段翻炒

6.喜欢吃辣的还可以加入辣椒，香香脆脆的鹅肠炒好了，下饭很棒

烹饪技巧

1、鹅肠的挑选主要注意.看宽度和厚度，越宽厚的越好.看颜色，颜色土黄色带点红色的为好。