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主料
辅料
具体步骤
1.猪肉洗净切好
2.红辣椒洗净切好
3.茄子洗净切片
4.先放入油,放入肥肉,煎油后,放入茄子,炒1~2分钟
5.再放入瘦肉
6.混合翻炒,炒1~2分钟
7.再放入切好的红辣椒
8.辣椒上放入适量盐
9.混合翻炒,炒4~5分钟,放盐,出锅
10.茄子炒肉出锅了
烹饪技巧
炒辣椒的时候放盐,炒的时候就不会太呛人
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