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主料
辅料
具体步骤
1.排骨洗净,凉水入锅,放生姜煮开
2.捞出洗净
3.放入锅中煸炒,放料酒去腥
4.放没过排骨的开水,大火煮开后改小火
5.黑木耳泡发好洗净、芋艿去皮切块
6.等排骨酥烂后放入芋艿
7.再放入黑木耳
8.放盐
9.芋艿软绵后撒上葱花
烹饪技巧
黑木耳事先泡发好
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