这道无糖无油葱香苏打饼是一道吃在嘴里脆脆的饼干，一听这名字就知道这道美食所含有的热量特别少，因为它没有用到油或者是糖之类的高热量的美食，饼干是一种特别适合充饥的小零食，所以如果你是喜欢吃零食的小伙伴，那你就一定要学会制作这道美食的。
主料
蛋黄 ：2个低筋面粉 ：220
小葱 ：30
辅料
水 ：40酵母 ：1
牛奶 ：50
小苏打 ：2
具体步骤
1.准备好所有的材料，将蛋黄分离入容器里，蛋清不用。
2.依次加入低精面粉、酵母、小苏打、葱花搅拌均匀，（小葱就是我们平时炒菜用的那种小葱，尽量切的碎一些，洗干净后最好晾干表面的水分，如果洗后直接切用需要适当的减少水的用量）。
3.再依次加入牛奶、水搅拌均匀（搅拌的时候尽量搅拌的均匀一些，成大小差不多的面絮，这清活面团的时候就不会太粘手）。
4.活成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛20分钟左右（松弛是为了让面粉能更均匀的吸收水分，这样擀出来的面皮也会更光滑一些）。
5.取出松弛好后的面团在案板上撒入少量的面粉，防沾。
6.擀成大约2毫米厚的面皮（在擀面皮的过程中如果有些沾可以撒入少量的面粉，不要太多）。
7.将面皮切成大小一块块的小面块。
8.烤盘里铺上油纸，排放入小面块。
9.烤箱提前160度预热1分钟，放入中层上下火170度20分钟左右。
10.烤好后的饼干，凉凉后密封保存起来。
1、这个份量做出来有大约4烤盘。2、温度也可以根据自己的烤箱情况自行调整。
