大米燕麦烧骨粥主要用到的食材是大米、燕麦还有排骨,大米含有丰富的碳水化合物有助于给人们提供体力以及活力,燕麦很容易会让人们产生饱腹感,非常适合肥胖者以及爱美的女士食用,排骨中含有丰富的钙质真的是很棒的食材呢,快来尝尝吧!
主料
炭烧猪骨头 :300大米 :100
燕麦米 :50
辅料
盐 :1茶匙姜 :15
红枣 :5颗
具体步骤
1.大米与燕麦米洗净,如果有时间可浸泡30分钟
2.把洗净的大米与燕麦米倒入锅中,加入足量清水
3.加入炭烧猪骨头,当然这个炭烧猪骨头是在菜市场购买的,如果你会做,自己做就更好了
4.放入几颗红枣,作用是提它的果糖味,使粥水更香甜,接着就可以开大火煲粥,当锅中的粥水大滚后,转中火,不要盖盖子,继续煲至粥水绵软即可
5.食用前可放入少许姜丝
6.少许盐调味
1.煲粥讲究的是明火煲粥,即火力不要过小,只要加足水量,就不用担心会煲干锅而糊底了。2.姜丝入锅不宜久煮,最好选用嫩姜。