消化饼干是一种高纤的“干粮”，它来源于英国的微甜饼干，食用年龄广泛，喜爱者也是数不胜数。消化饼干的营养充足，可以作为早餐零食，也是许多人出游野餐必不可少的点心之一，香味浓郁制的消化饼干作起来也十分简单，做得一份好饼干可是真正的饼干爱好者必备技能哦。
主料
全麦面粉 ：75中筋面粉 ：65
辅料
黄油 ：65泡打粉 ：2.5ml
全蛋液 ：25
红糖 ：30
具体步骤
1.面粉、泡打粉混合过筛，筛出的麸皮再倒回过筛后的面粉
2.在软化的黄油里加入红糖，搅拌一下，用打蛋器将黄油打发成蓬松状
3.在打发的黄油里分两次加入全蛋液，搅拌均匀后再加第二次蛋液，最后成浓稠细腻状
4.倒入过筛后的面粉，用刮刀翻拌均匀，揉成面团，覆上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时左右
5.将冷藏过的面团放到两层油纸之间，擀成厚度为0.3公分左右的面饼
6.用模子切成圆形（根据个人喜欢随便用什么形状的都行）
7.在圆形的面饼上用叉子扎眼
8.将饼干放到烤盘上，剩余的面揉成团擀开，重复上边的步骤。饼干放在烤盘上静置20分钟，再放入180度预热好的烤箱中层，上下火烤15分钟左右
1、面团放入冰箱是为了使面团变硬，利于塑形。2、要更健康，不介意粗粗的口感的童鞋可将面粉全部用全麦面粉。3、有麦芽糖的童鞋可在加红糖的时候崽加入10g麦芽糖，口味色泽会更好。
