粽子是端午节的必备美食,咸肉粽、蛋黄粽、白棕,但我觉得最好吃的还是豆沙粽,豆沙粽煮出来颜色很漂亮,金黄色的,看起来让人特别有食欲,糯米糯滋滋的,豆沙甜津津的,不需要像吃白棕那样蘸白糖就已经特别美味了。
主料
糯米 :500g枧水 :35g
食用油 :20g
辅料
粽叶 :适量棉绳 :适量
详细步骤:
第一步
粽叶准备好
第二步
准备枧水
第三步
做好豆沙馅料
第四步
糯米掏干净,浸泡一夜
第五步
粽叶煮熟
第六步
糯米沥干水分,加入枧水
第七步
倒入食用油搅拌
第八步
将粽叶折叠成漏斗状
第九步
加入糯米
第十步
加入豆沙馅
第十一步
再放入糯米
第十二步
换个方向拿
第十三步
折起来
第十四步
包绳
第十五步
装盘
第十六步
放入电饭煲中
第十七步
加入清水,煮3个小时
第十八步
盛出即可