天气越来越热，夏天的晚上最热闹的莫过于夜宵大排档了，点上一盘毛豆，烤串儿，啤酒，和朋友能聊上一整晚。毛豆虽小，却让人胃口大开，脆脆的口感和香辣酸爽的汁水儿让你吃了还想吃，根本停不下来。在家想吃毛豆了怎么办，教你一道自己也能做的盐水毛豆，宵夜零食随你吃。
主料
毛豆 ：500克辅料
盐 ：8克八角 ：一个
花椒 ：20粒
干辣椒 ：2个
香叶 ：2片
桂皮 ：一块
生姜 ：适量
大蒜 ：适量
详细步骤：
第一步
毛豆洗净，一定要反复搓洗，然后用剪刀减去两头，方便入味
第二步
锅里放盐，八角，香叶，桂皮，花椒，干辣椒，开中火炒一炒
第三步
再倒入凉水，水烧开关火
第四步
大蒜拍碎，生姜切片
第五步
锅里放油
第六步
把大蒜，生姜和毛豆下锅
第七步
加入盐翻炒，一定要中火，怕糊，三分钟即可
第八步
把香料水倒进去
第九步
大火煮开
第十步
放凉一会儿就能吃啦
